世界公认十大健康水果
各种水果的营养及功效
两种极致营养黑色水果美食
昨天，樱桃、杏、李子、苹果等9类北方水果的204个样品摆进北京会议中心，以首批奥运推荐果品身份参与评优。
此次评比是今天开幕的“北京园林绿化美化成果展示会”的序曲，也是展示会的主要内容之一。据北京园林绿化局介绍，展示会从8月3日至20日在紫竹院公园举行。
健食品维生素麦--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
其间，奥运推荐果品评选活动还有两次，分别为本月中、下旬举行的南方果品评选会、南北方应季果品评选会。像昨天的果品一样，它们都将经过初选，以确定是否“够格”成为奥运推荐果品，之后再进行评优。
与去年的奥运推荐果品评选活动相比，今年的评选范围从北京的应季果品扩展到了全国的应季水果。主办方表示，未来两场评选会不在紫竹院公园举行，也不对公众开放，但入选的奥运推荐果品会陆续被送至紫竹院公园供市民欣赏。
品营养论坛博客--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
选优现场
曾淘汰11个超标果样 商城营养知识大--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
在选优会举行地———北京会议中心东会议厅，记者看到参评的204个水果样品被摆放在两张长桌上，每个样品上都插着写有品种、参评号码的标签。
主办方称，此次评选的果品以北方地区应时成熟的果品为主，有桃、
葡萄、李子、杏、樱桃、
苹果、树莓、欧李等9类，共204个样品。作为奥运推荐果品，204个样品都通过了农药残留、重金属含量等卫生安全指标的检测。
养菜谱·疾病健--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
记者了解到，最初角逐奥运推荐果品的样品数为215个，其中11个样品在过“安检”时因农药残留、重金属残留超标被提前淘汰。
雨水致果味普遍偏淡营养运动营养菜--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
上午9点，评委会果树专家组的专家们开始对参评样品进行打分。打分项目分外观品质（40分）和内在品质（60分）两项。
据现场专家介绍，外观品质主要通过看果实大小、形状、果皮色泽、整齐度等，内在品质则通过尝对果肉的质地、汁液量、风味等进行品评。专家打分时只要写上分数即可，不需要对各子项的分值进行累加。
产品营养论坛博--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
最后，评委们一致认为选优的204个样品的含糖量普遍比往年低，味道有点淡。这与今年的雨水多有关，但还不至于影响到水果原本的风味。经过评选，有19个样品被评为一等奖。
“奇果”展示
康中心保健食品--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
欧李：首次参选 一“只”独秀
在参评样品中，记者发现欧李不像其他参评样品那样数量很多，而是只有1个参选样品。中国北方果树专家闪崇辉透露，这是欧李首次参加评选。
丽营养运动营养--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
对老北京来说，欧李并不陌生，过去一般能在庙会上买到。评委说，此次参评的欧李是经过优化的品种，口味比野生的好很多。记者尝了尝欧李的味道，觉得比较酸。据介绍，这种口味比较适合奥运会期间来京的外国运动员和游客。
【小资料】欧李：因果实含钙量特高又称“钙果”。果实似大果樱桃，味酸甜，营养吸收率高。
营养论坛博客专--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
白凤桃：“绝迹”京果 重出江湖
“白凤尝了吗？现在已经很少了。”“这可是北京的老品种。”在桃的参评样品区，记者听到的最多的评价就是关于白凤水蜜桃的。
养菜谱·疾病健--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
闪崇辉说，白凤桃属于水蜜桃系，是北京的一个老品种水果。由于不便于运输保存，该品种慢慢被淘汰，现在北京已经很少见了。这次把该品种恢复并使之成为奥运推荐果品，目的在于打出“京”果品牌，推出有北京特色的水果。
【小资料】白凤桃：果实中等大，近圆形，单果重90g—120g。果皮黄白色，阳面有红霞。果肉白色，肉质致密，柔软易溶多汁，黏核。
樱桃： 维生素麦绿素分--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
保鲜月余 驻颜有方 众所周知，樱桃是本市春天“第一果”，最晚一批在6月中旬成熟，7月基本下市。也就是说，2008年8月北京举办奥运会的时候，我们吃不到新鲜的樱桃。昨天，记者却发现了樱桃也参加了奥运推荐果品的评选，据了解这是经过保鲜的樱桃。
资讯美丽营养运--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
参选的樱桃样品已经保存了40多天，依旧保持着鲜果时的状态。据现场评委介绍，为了解决樱桃保鲜问题，市园林局和中国农科院展开了课题研究，最终通过在储存库中减少氧气，注入氮气的方式，使樱桃减缓了衰老速度。
京郊种下11万亩“奥运果品”为北京奥运准备 业资讯美丽营养--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
北京青年报：早熟苹果、晚熟桃、西洋梨……市果树生产部门专门为奥运会准备了近三百种8月成熟的果子，这是笔者从昨天的奥运推荐果品评选活动上了解到的。目前京郊种下的奥运推荐果品已达11万亩。奥运会举办的8月份正是果品成熟的淡季，品种少，很难满足来自世界各地的朋友对果品的需求。为此，本市引进了早熟的、欧美人喜欢吃的西洋
梨，在大兴、顺义种植了1.5万亩，有30多个品种。昌平等区县采取高接换优的方式，嫁接了嘎拉、桑沙、红光等苹果早熟品种，能够在8月份成熟，比普通
苹果早熟两到三个月。大桃是本市种植面积最多的鲜果，有近50万亩，目前，全市选出了8月成熟的大桃品种已丰富到100多个。果树专家试验选育了能够在8月上旬成熟的枣的品种。市果树产业协会联合中国农科院果树研究所对樱桃、鲜杏进行保鲜贮存试验，取得了良好的效果。据市果树产业协会介绍，届时将会有20多个种类的近300种水果向奥运会供应。
据了解，本市从2004年开始，聘请国外著名有机农业专家，联合教学科研部门，共同成立了有机果品技术研究推广专家组，通过改良土壤，建立生态平衡系统，生产风味浓郁、着色艳丽、含糖量高、营养丰富的有机果品。目前全市有机果品种植面积已达10多万亩。
养保健中心蜂产--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
北京奥运果品推荐评选活动昨天在北京会议中心举行，专家评委对本地产的桃、
葡萄、
苹果等应季成熟果品逐一进行品评打分，为第29届奥运会果品供应做准备。
阅读本栏目下更多精彩文章：市场动态