随着“五一”黄金周气温的持续攀升，今年的冷饮大战正式开打。早报记者近日走访市场后发现，与往年低价“血拼”截然不同，今年各大冷饮巨头调转“枪头”，主攻中档市场。
早报记者昨在可的、好德、快客等多家便利店看到，光明、和路雪、雀巢、蒙牛、伊利五大冷饮厂商今年的新品都已竞相上市，其中售价在2元或2元以上的产品成为了各品牌力推的生力军。在便利店，光明今年主打的全国首款植物蛋白冰淇淋“雪趣庄园”，65克售价3元，和路雪今年推出的“经典品味系列冰淇淋”，53克售价2元，均高于往年冰淇淋平均80克1.5元的价位。
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“今年冷饮厂商面临的成本压力非常大，让我们不得不调整产品结构。”光明食品销售公司总经理李金泽对记者表示。据介绍，去年底国内糖价开始不断上涨，已由去年最低时期的每吨不到人民币2500元飙升到目前的5000多元。此外，包材、奶粉等价格的上扬也让冷饮厂商叫苦不迭。业内估计，今年原材料平均涨幅达到了30%以上。
为此，去年还在全国重拳推出“干脆1元”系列的光明，今年大幅下调低价产品的比重，目前1.5元以上的中档产品已占到了光明60%以上，其中2.5元以上产品比重从去年的14%上升到26%。而往年曾加入价格“血拼”大战的雀巢，今年也重新回归中高端定位。雀巢方面对早报记者表示，在新上市的30多种雀巢新品种中，1.5元以上的产品占到了70%以上。
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此外，也有一些品牌开始悄然提价。和路雪的“可爱多”近日在推出了4个全新的口味和包装的同时，价格由原先的2.5元变成了3元。蒙牛则有可能在零售价不变的情况下，上调针对上海经销商的批发价格，目前其已经在湖南市场小幅提价。
据悉，上海冷饮市场年销售额约在10亿元左右，品牌集中度非常高。其中，和路雪、光明、雀巢、伊利和蒙牛五巨头分食了85%以上的市场。
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