国家工商行政管理总局２８日公布了对流通领域婴幼儿配方乳粉抽样监测情况。监测结果显示，婴幼儿配方乳粉合格率为９６.6%。 

    日前，工商总局对呼和浩特、包头、合肥、阜阳、郑州、洛阳、成都、乐山、南宁、桂林、柳州、广州、汕头、哈尔滨等23个城市的85家经销单位销售的婴幼儿配方乳粉进行了质量监测。共抽取样品 293组，主要检测了蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)、脂肪、乳糖以及涉及人身健康安全的卫生指标铅、砷、硝酸盐、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌等项目，经检测，合格283组，不合格10组，监测合格率为96.6%。 

    据介绍，婴幼儿配方乳粉是根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点设计的产品，这种产品强化了婴幼儿生长发育所必需的维生素(维生素产品，维生素资讯)和微量元素(微量元素产品，微量元素资讯)，调整了脂肪、蛋白质的比例，是一种营养物质全面、利于婴幼儿消化吸收的食品。 

    工商总局有关人士称，蛋白质含量低于标准的要求，脂肪、铁(补铁产品，补铁资讯)含量不达标以及菌落总数超标是目前市场上婴幼儿配方乳粉存在的主要问题。其中，少数乳粉在生产加工过程中掺入大量的代用品，经过极为简单的加工、调味、膨化等工艺过程配制而成，有些甚至根本没有牛奶成分。当奶粉中蛋白质含量严重不足时，实质上已不是奶粉，会对儿童(少年儿童营养产品，少年儿童营养资讯)健康产生极大危害。