“苏丹红一号”事件暴露出当前食品添加剂生产和使用中存在的突出问题。为防范食品添加剂生产与使用的卫生安全隐患，近日山东省卫生厅卫生监督所对省内食品添加剂生产企业进行了拉网式检查。３０日公布的检查结果表明，被检查的１０２家企业中有６５家存在不同程度的卫生问题。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。山东省此次检查的范围主要是食用色素、面粉改良剂、食用香精、复合食品添加剂、明胶和红曲米等食品添加剂生产企业。
检查发现的问题主要有：个别企业没有有效的卫生许可证擅自生产食品添加剂；部分企业生产条件达不到《食品添加剂生产企业卫生规范》要求，工艺流程不合理，缺乏基础卫生设施，原料索证不齐全，产品检验流于形式，产品标识不全；有的企业使用非食品级容器生产加工；企业生产品种与卫生许可项目不一致，超许可范围生产；个别企业生产食品级与工业级产品使用同一生产线，难以保证食品卫生安全等。
根据检查结果，他们对其中４７家下达了卫生监督意见书，要求其立即整改；１５家存在卫生隐患，不再核发卫生许可证；３家无卫生许可证的企业被取缔。
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