据《新闻晨报》报道，刚刚进入冬季，冷饮企业已打响了今年冰淇淋大战的第一枪。继雀巢在京推出今年冰淇淋新品后，光明食品(集团)公司本月底20多个冰淇淋新品也将闪亮登场，抢攻春节市场的意图相当明显。据冷冻食品协会有关人士表示，冷饮新品种上市的时间一年比一年提前，今年的冰淇淋大战就比去年提前两个月开打。

　　以往，各冷饮企业都在3月以后才推出冷饮新品种，而现在有越来越多的年轻人爱在冬季吃冷饮，于是赶早推出的冷饮新产品正好迎合了逐渐增长的市场需求。从现在算起，各种节日将纷至沓来，商家正是瞄准了这些节日商机大做文章。据了解，今年新品的包装丰富多彩，或是采用雍容华贵的设计，或是借鉴浪漫的法国风格。

　　专家认为，在一些发达国家，冬天吃冰淇淋已经非常普遍，冬季和夏季的消费量大致为1：2，但在国内这一比例仅为1：5，我们的市场发展空间还相当大。