早报讯（记者黄毅辉）一条烤鳗鱼、一包龙眼、一碗扁食，卫生监督人员采用食品安全检测箱进行检测，只需10多分钟就可基本测出其食品卫生质量是否合格。昨日，思明区卫生监督所在鼓浪屿开展春节前的食品安全检查，就采用此种检测箱进行检测，立即发现有部分商家销售的鱼干有农药残留超标嫌疑。据悉，今年厦门将全面启用食品安全检测箱。
    据了解，食品安全检测箱可检测的项目有：水产品浸泡福尔马林；豆制品掺吊白块；果蔬农药残留；肉制品掺亚硝酸盐；肉制品掺硼砂；椰果及水发品浸泡双氧水；龙眼、银耳熏硫磺。
    思明区卫生监督所食品卫生监督科彭晓阳科长介绍，以往卫生监督人员在检查食品卫生时，往往只能先由感官来判断食品是否掺有非食品原料，再送到实验室进行检测，所需的时间比较长。