1月份的街头，大大小小的餐馆都在自己的招牌菜单中推出各种冬节滋补食品，吸引着食客们。而在红河州，老百姓有将大草乌作为补品在冬季煮透食用的习惯。据记者了解，草乌属于乌头碱类剧毒物，有大草乌和小草乌两种，小草乌毒性比大草乌大。但不少餐馆，看中加工销售大草乌有利可图，便不断收购后加工出售。

　　可是食用大草乌给人们的教训还少吗？记者了解到，个旧市人民医院去年底接收的草乌中毒者已超过４０例，去年１月３日，开远市羊街卫生院又收治了１４名因食用草乌的中毒者，经紧急抢救，目前已有１３人脱险。2000年12月份，曲靖市仅沾溢医院，一个星期收治的食用大草乌中毒者就有36人，其中有6人抢救无效死亡。对此，卫生防疫部门已禁止餐饮业者从事草乌食品的加工和销售，个旧市卫生监督所的王伟告诉记者：卫生监督所每年在大草乌上市的季节都发出相应通知，禁止餐馆加工销售草乌食品。对检查中，仍发现有餐馆在加工销售的，防疫部门对违规者将给予行政处罚。2004年度的通知卫生监督所已于11月10日发出。

　　可是近日，记者在个旧市区的某些餐馆的调查中发现，不少餐馆还在加工销售着大草乌。 晚饭时分，在宝华小区的一家餐馆里，食客络绎不绝。一位慕名到这里来食用大草乌的刘先生告诉记者：“我也是听朋友介绍，这家餐厅的大草乌做得好，好多人都是慕名而来的。”一位服务员也说：“我们家做得好的，都做了好几年了。”在火车站一家餐馆里，还出现了配套草乌席，240元一桌，由店家给食客们配菜。对于卫生部门的相关规定，店主是这样告诉记者：“我们煮得好，不会有事的，很多人都喜欢吃。这比人参还补的。卫生部门好像有规定，但好几家都在卖的。”