不久前，香港进行了一项快餐店食品调查。调查发现，在快餐店出售的50种食物中，“干炒牛河”是最不健康的食物，而最健康的食物则是“杂锦海鲜乌冬面”。
这项调查是由香港电台委托营养师进行的，其目的是通过对食物中所含热量的测试，评选出十大健康及不健康食品。在评选出的10种最不健康食品中，排名最高的是干烧伊面和干炒牛河，它们分别含有23茶匙和17茶匙的油脂，所含热量已经严重超过成人每餐需要摄取的热量标准。其次，还有猪排饭、咖喱牛腩饭和鱼香茄子饭等。香港营养师指出，长时间食用这些含高热量的食物，会增加患糖尿病(糖尿病产品，糖尿病资讯)、冠心病和肾病的机会。
这次调查中选出的10种最健康的食物，则首推杂锦海鲜乌冬面，其中只含有一茶匙油，含热量较低。其次，还有鲜牛肉通心粉和各种寿司等。
香港营养师建议大家应均衡饮食，不要为了美食而吸收过量热量；最好选择多菜、少肉、少盐、少油食物。
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