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通知要求，各地质量技术监督部门节前严厉打击生产销售假冒伪劣食品违法行为，整顿食品生产加工企业，从源头把关食品安全。两节期间重点检查热销的米、面、油、肉、奶制品、豆制品、调味品、白酒、饮料、儿童食品和标称为营养类的食品等。同时，加大小麦粉、酱油等已经实施食品安全市场准入制度食品的无证查处力度，对食品安全问题较突出的农村地区、城乡结合部等区域以及食品制假售假活动屡禁不止的区域加强监控，防止违法行为的反弹，严厉打击生产加工环节可能出现的非法生产加工行为。
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