我国大肠癌(抗癌产品，抗癌资讯)发生率已从上世纪６０年代的１０／１０万，上升到目前的３６．１／１０万，这与我国居民饮食日益“精细”，长期食用高热量、高脂肪、高蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)、低纤维的食物有关。
全国早期大肠癌筛查协作组组长、中华医学会消化学会副主任委员李世荣教授２５日在参加湖北省肛肠癌病学术研讨会上说，大肠癌的致病因素，除遗传因素和患者原本的消化道疾病因素外，主要是不合理的饮食习惯造成的。“三高一低”的食物热能高而含纤维素(纤维素产品，纤维素资讯)少，长期食用不利于肠道的蠕动和废物的排出，从而可能导致大肠癌的发生。
·饮食营养师水
据大肠癌筛查武汉基地主任，武汉市八医院肛肠外科主任陈继贵介绍，武汉近一年来筛查４０岁以上的目标人群２９１８人，发现大肠癌患者５人，肠癌检出率高达１７１／１０万。大肠癌被称为“不死的癌症”，早期发现后通过治疗，５年生存率超过９０％。由于发现较早，这些人手术后
康复情况良好。
在对我国北方地区十几个城镇的普查中发现，城市特别是大城市，大肠癌的发病率明显高于小城镇和农村。在城市中，体力劳动少的人群发病率又高于体力劳动多的人群。专家建议，要少吃高脂
食物，多食
粗粮、蔬菜、
水果等富含纤维
食物，多运动(
运动产品，
运动资讯)。早期直肠癌没有典型症状，年龄超过４０岁的人应该定期检查，以做到早发现早治疗。
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