农业部统计数据显示，江西的有机食品产品总数达九十八个，居全国第一位，有效使用绿色食品标志的产品总数达三百零二个，居全国第八位。在大力推广生态工程中，江西在森林资源保护、江河水源保护等方面，分步建设了一批重点生态功能区；建立各类自然保护区一百二十八个，在全国名列前茅。