雀巢公司承认碘含超标 但短期食用影响不大
雀巢公司昨日声明称，已对原材料使用和生产加工过程进行全面检查。
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雀巢奶粉浙江查出碘超标
据悉，此次雀巢在浙江被查批次奶粉每100克中碘含量为198μg(微克)。而国家卫生部1994年2月批准的食品营养强化剂使用卫生标准显示：婴幼儿食品中碘的含量为250~680μg/kg，国家标准中对每100克奶米粉的碘含量要求是30~150μg，雀巢含量高于此标准。
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浙江省工商部门已要求，对此批次奶粉实行下柜处理。
雀巢：承认抽检结果
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记者昨天致电雀巢中国公司，其公关部负责人何彤给记者发来的表态信中承认“雀巢成长奶粉金牌3＋中碘的含量略微偏离国家标准中规定的上限”。
雀巢中国公司表示，检查结果显示，该产品使用了新鲜牛奶做原料，碘超标是由于牛奶原料天然含有的碘含量存在波动而引起的。该成分的含量甚微，不会对人体造成什么伤害。并且，该项碘检测结果符合《国际幼儿奶粉食品标准》。
专家：短期食用影响不大
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针对雀巢声明，中国食品科学技术学会儿童食品专业委员会有关负责人表示，作为牛奶中的一种微量元素，碘确实存在于鲜奶中，企业人为添加含量情况较少。国家相关部门每年都会对配方奶粉各项指标进行两次例行抽检，奶粉企业中发生微量元素超标的情况并不多见。
浙江工业大学生环学院食品研究所教授丁玉庭说，过量食用碘同样会发生甲状腺肿大，只是症状会较缺碘导致的结果稍轻。相对而言，儿童比成人更容易因碘过量导致甲状腺肿大。
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专家称抽检批次的“雀巢”产品碘含量确实超标，但离人体最高耐受性还有一段距离，因此短期食用对人体影响不大。除长期大量食用者，不必过于恐慌。
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