白菜叶面膜吸油又去痘
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4种最易致癌的用油习惯
据悉，日前一篇《争夺“地沟油”大打出手》的报道见报后，在社会上引起了不小的震动。一位读者打来电话说：“因争抢‘地沟油’而引发暴力事件在厦门并不多见，尽管过去也发生偷盗或抢收废油的情况，但还没有这么严重。可见，‘地沟油’后面产生的经济利益，已让一些人争红了眼。”
那么，潜藏在“地沟油”背后的“油水”，到底有多厚？到底又是哪些人在为“地沟油”“大动干戈”呢？
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每年3000吨废弃油脂被排放 据了解，厦门目前共有泔水产生单位近万家，每天产生的餐厨泔水保守估计也在280吨以上，其中餐饮业占比重高达83％，学校占12％，宾馆企事业单位占5％，大型酒家一天就可产生350公斤的泔水。
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餐厨泔水含有不少的食用
油脂，而餐饮企业每年向下水道排放的废弃
食用油脂在3000吨以上，如果按照最低每公斤2元计，这意味着每年将有600万元流向下水道，这600万的商机自然成为一些人淘金的好项目。
“地沟油”每公斤最高可卖6元
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那么，“地沟
油”有什么用途呢？一位知情者说，一些回收者收购废弃
食用油脂一是自己拿来加工“地沟油”，成色好一点的可卖给小吃店炒菜用，每公斤可卖6元；颜色黑一点的，则以每公斤4元－5元的价格卖给油炸店炸油饼；实在黑的就卖给一些化工企业作原料，每公斤可卖2元左右；二是直接卖给“地沟油”加工企业，用作工业原料；三是卖给一些养猪场喂猪或加工“地沟油”。除卖给正规加工企业外，其他两途径加工的“地沟
油”都极易流向市民餐桌。
仅有少数企业做到油水分离
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2004年6月5日正式实施的《厦门市环境保护条例》明确规定，餐饮企业必须设置油水分离设施，污水经隔油处理后排入污水管网，废油脂交由有资质的单位处置。《厦门市餐饮业污染防治技术指导规范》（试行）也规定，餐饮经营者应建设或者安装
油水分离设施。
但是据了解，由于安装油水分离器需要相当多的资金投入，再加上相关部门的监管力度不够严格，在厦门近万家餐饮企业中，仅有数十家安装了这种设备。这就意味着每天有大量废弃油脂直接被排入下水道，给“地沟
油”流向市场留下了隐患。
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“地沟油”定点回收企业吃不饱 厦门兴重化工厂是厦门市惟一被允许从事提炼加工“地沟油”的企业，每天该公司都有两部微型车奔波于厦门的大街小巷疏通下水道和收购厨余垃圾。但一个奇怪的现象是，加入回收厨余垃圾的车辆越来越多，还出现用自行车和摩托车拉着油桶到处收集泔脚料的“收
油游击队”。
厦门兴重化工厂相关人士称，厦门只有近三分之一的餐饮点设有隔油池，四分之一的酒店与其签订了“地沟油”收集合约，目前公司“地沟
油”加工处于“吃不饱”的状态。
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根据今年5月份一份调查报告显示，在全市（以岛内为主）每月“地沟油”的收集总量在50吨左右。但是，在食用油价上涨的局面，兴重化工厂的收购价每桶仍维持在250元左右，而厦门周边地区一些不法商家却以每桶500元左右的高价来厦门收购“地沟
油”，利用简易设备，经提炼、脱脂、加入色素、香精后就以
食用油出售。
受此冲击，兴重化工厂目前每月只能加工10吨左右的废弃油脂，原料供应紧张。看来，“地沟
油”货源抢夺战，引发人们必须关注与思考的，远非表面上的一场斗殴那么简单。
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