昨天，上海市食品药品监督管理局公布了9月份对本市市售烘炒食品专项监督抽检结果。据悉，此次专项检查共抽检了189件烘炒食品样品，合格148件，总体合格率为78.3％。其中，杂货店等零售市场中的烘炒食品近半数不合格；同时，外地产品的合格率也低于本市产品16个百分点。据悉，目前烘炒食品企业的生产设备和生产工艺较为简单，多以家庭作坊式及低技术含量的小规模生产形式为主，使得烘炒食品存在安全隐患。

    抽查结果显示，商场超市中的烘炒食品更为安全，抽检的合格率较杂货店等零售市场高26.5个百分点，商场超市162件，29件不合格，合格率为82.1％。杂货店中27件被抽检样品中12件不合格，合格率仅为55.6％。