香港卫生署日前提醒市民，进食蘑菇警惕食物中毒，去年进食蘑菇中毒事件较前年仅两起的数目大幅飙升，高达22起。
天寒地冻之际，香港市民最爱吃火锅，火锅配料除了肥牛或海鲜，通常还加入不同菇类，但是并非所有菇类都适宜进食，香港卫生防护中心去年1月至12月共接获食菇中毒的个案共有22宗，涉及的菇类主要是新鲜的猪肚菇、秀珍菇及鲍鱼菇等，大部分食用者在进食后30分钟至飞小时出现短暂及轻微症状，包括呕吐及肚痛等。
该中心将22宗个案作进一步深入调查，结果发现当中5宗涉及飞5人中毒，年龄由3岁至70岁，他们都进食了一些不适宜进食的菇类，另有一宗是中毒者自行采摘野生菇类进食而出事。
卫生署很关注中毒事件，因前年仅发生两宗同类个案，2002年更未有市民因为进食菇类而中毒的事件。
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