记者近日走访了北京市内几家大型超市、商场后发现，宣传有保健功能的食用油不少。一位促销小姐对记者宣传说，一种葵花色拉油更是称长期食用能促进细胞再生，有“健康保健油”的美称，并有防治心脏病之功效……
润心野茶油产品研发中心的刘教授也对记者介绍，茶油富含维生素E、脂肪酸和山茶苷，单不饱和脂肪酸含量就达78％以上，有益防治心脑血管、肥胖等诸多富贵病。在台湾省，茶油的售价是花生油的二十倍。
中粮集团下属东海粮油公司日前推出的滋采高档食用油品牌，也属此类。据东海粮油总经理张东风介绍，目前已有红花籽油、核桃油、山茶籽油三个系列品种。虽然目前高价油销售在中粮油脂结构中仅占千分之一份额，但中粮将高端油作为“潜力股”来发展，每年都会从销售额中拿出一定比例来开发高端市场。他称滋采油的20%销售将主攻日本、韩国等亚洲国家。
不过，一位不愿透露姓名的业内人士分析认为，任何一种保健食品，都必须经过多种功能实验，并接受专家的评估，得到相关行政主管部门批准后才能确定其科学的功能。所以食用油不能擅自宣称具有保健功能，但许多特殊原料提炼的食用油的确含有各自独到的营养成分，对人的机体有一定好处，消费者可以咨询营养专家后根据自身需要进行选择。
山东大学营养学院教授徐贵发也提醒消费者，消费者在购买食用油时不要以价格高低和量的多少为惟一标准，而应当以安全、质量为首选。
中国粮油学会的王主任透露，该机构组织有关专家制作了《粮油食品问答》的知识手册，对食用油的选择、使用和保管等方面给老百姓科学的指导。目前该手册已经定稿，不久将面市。
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