20日是“全国学生营养日”。记者调查发现，顺德中小学学生中营养不良者在日益增多，其中小学生过半营养不均衡。专家认为：“
早餐被省略、
午餐在流浪、晚餐太丰盛”以及错误的营养消费观念，是导致学生营养状况不佳的主要原因。
不久前，珠江少年杂志社和顺德正康大众营养传播机构联合组织顺德大良、容桂、伦教、勒流、龙江等地30多所小学100多名小记者到广东省微量元素(
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微量元素资讯)研究所参观采风。其间，100多名小学生全部接受了该研究所的“测头发，知健康”的头发检测，检测的结果表明，50%以上的小学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白(
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蛋白补充资讯)质(
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蛋白质资讯)供给量偏低，优质蛋白比例小，钙(
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补钙资讯)、锌(
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补锌资讯)、铁(
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补铁资讯)、维生素(
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维生素资讯)a等营养素明显不足。虽然这项检测并不能代表顺德小学生的整体
营养素质，但从另一个角度来说，应该引起我们家长、老师的高度重视。
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广东省微量元素研究所所长李增禧教授认为，城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应该
早餐丰富才对。值得一提的是，目前中学生学业负担重、饮食不重视，导致营养状况不如小学生；城市学生因生活
水平高，学生偏食严重，多吃高热量的巧克力、饼干等，同时缺乏体育运动(
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运动资讯)和身体锻炼，而农村孩子不偏食，且活动量较大，故城市孩子普遍营养状况不如农村孩子。
顺德公共营养师易洪锋认为，微量元素营养，从
食物中摄取，注意平时给孩子均衡营养，多吃一些优质
蛋白质的肉类，猪肉、鸡肉、牛肉、鱼类。蔬菜保证每天吃3两，如西兰花、绿色蔬菜等，每天吃
水果2个，如橙子、
苹果、
葡萄等，每天喝水800毫升（包括汤
水）。要吃坚果类核桃、花生等含丰富的微量元
素食物。
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