2006年,中国公众营养改善项目主任、国家公众营养与发展中心主任于小冬在「2006中国(上海)国际营养健康产业博览会」中表示,中国第一部《国民营养条例》计划2006年年底至2007年颁布施行。《条例》规定,100人以上的食堂、餐饮单位必须配备营养师,菜肴将不再单纯由厨师配制,而是在营养师指导下,二者共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序,以保证用膳者的合理营养搭配。至此,营养已成为全民关注的问题,而且提上了国家章程。另一方面,互联网已日益深入大众生活。看新闻,玩游戏,购物等一系列与生活密切相关的日常活动都已能在互联网上完成。国家版权局副局长阎晓宏2006年在公开场合上介绍说,中国网民总人数已超过1.1亿人,网站数量超过69万个。而在这些网站中,自从号称中国第一网络股的某化工网在创业板上市后,行业门户网站迅速为世人瞩目。
据了解,行业网站也分两种。一种是「行业专业,用户专业」,比如化工网、服装网等,这种行业网站只是化工或服装行业的人士才会去关注,受众覆盖面显然比较低。第二种是「行业专业,面向大众」,如天天营养网(51ttyy.com),虽然定位于「营养、饮食、保健」行业,但面向的用户却是每一位关心自己的营养状况、关心如何提高家庭营养配餐的民众。天天营养网负责人表示,营养网站目前在整个互联网所占比例只是一小部分,虽然全国民众都在关注营养问题,但是却不像一些发达国家那样重视,天天营养网只是在一定程度上给予关注营养的用户一些指导,也希望在中国,人人都能关心自己的健康,关注自身的营养,增强自身的体质。
与「营养」同时被关注的就是「营养师」这个潮流职业。2005年10月,中国劳动和社会保障部发布了健康营养师、公共营养师等第四批11个新兴职业。这些新职业反映了中国人才市长需求方向。据调查:中国现在的营养师不足3000人,而市场需求至少是400万人。目前,有很大一部分人员希望自己能从事「营养师」方面的工作,但是却不知道该如何垮进这个领域。天天营养网考虑到大众需求,开通了「营养师频道」,不仅提供了营养师方面的相关信息,更聘请了专业营养师为大众做培训。
另外,在行业网站的收入模式还拘泥于「广告+会员收入」时,天天营养网的盈利模式却令人眼前一亮,它不仅包括「广告+会员收入」、「b2c网上商城」,还包括炙手可热的「培训」和「连锁加盟」模式。培训部分不仅包括面向营养师的培训,还包括普通大众的营养知识培训,连锁加盟概念已经深入人心,但天天营养发布的以营养食品+营养师咨询的连锁加盟方案,绝对是中国市场的一个重要创新。
毋庸置疑,未来几十年内,营养是人人关注的民生问题;营养师是人人相争的新新职业;而「营养」这类行业网站将会在专业基础上逐渐扩大,引领人们在营养道路上慢慢成长。
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