据国外媒体报道，日常生活中经常食用的大蒜对预防心脏麻痹及中风具有良好效果。

    美国的卡罗莱纳新闻介绍说，西方人喜欢吃肉类食物，因此很容易患心脏病及中风，因此对于他们来说，食用大蒜是非常有益的。

    大蒜可抑制胆固醇合成酶的生长，减少LDL胆固醇，增加有益的HDL胆固醇，降低胆固醇含量，并能防止血小板、血液凝固，防止血栓，清洁血液。专家建议，在烹饪食物时，加入大蒜，即可以增加食物味道，又可以促进健康。

    西方人现在已经把大蒜做为一种必须的保健食品，经常食用，东方人也正在逐渐接受大蒜的味道和保健功能，相信将来大蒜将成为全世界消费者喜爱的食物。