中国粮油学会重申 压榨法不比浸出法制油更先进

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中国粮油学会重申 压榨法不比浸出法制油更先进

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    据新京报讯 就油脂企业一直争论的压榨与浸出法,昨日,中国粮油学会再次重申:“浸出法制油是一种先进、科学的制油方法,说压榨制油工艺比浸出法制工艺‘更先进、更科学’,是误导!

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    中国油脂专业学会副会长、江南大学食品学院王兴国教授就表示,不管是压榨工艺还是浸出工艺得到的油都是只能做为原油(也叫毛),一般会含有对人体有害的物质,例如游离脂肪酸、农药残留,特别是致癌(抗癌产品抗癌资讯)物质黄曲霉素等,是不能直接食用的,需要通过精炼来进一步去除这些有害物质。无论压榨油还是浸出,都要精炼并符合国家标准才行。  


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