浅谈葡萄酒的营养价值与保健作用
葡萄籽保健 美国正流行
微胶囊缓释技术有助于葡萄糖保健品开发
红
葡萄酒一直被认为是降低低密度脂蛋白(
蛋白补充产品，
蛋白补充资讯)氧化的有效产品。而由法国南部精选红
葡萄提取的多酚汁对减少动脉
油脂堆积更具显著功效。
蒙彼利埃营养大学进行的动物试验表明，法国 la gardonnenque公司制造的exgrape total和安慰剂相比在降低
油脂堆积方面的效果高出57%，和红
葡萄酒相比高出20%。这一发现是主要的研究员j.m. rouanet教授在去年11月在维希举办的第一届国际多酚和健康会议上公布的。exgrape total可以粉状物和干燥混合物的形式同食品增补剂的其他成分进行混合，同时还适用于果汁和糖果工业。
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