国家质检总局在2005年末对桶装饮用水产品质量的检查相当重视，北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、上海、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、广东等14个省、直辖市285家企业的290种产品接受抽检，结果显示，34.8%的桶装饮用水不合格。
目前桶装饮用水在公共场所、家庭使用十分普遍，受到了人们广泛的欢迎。由于桶装饮用水直接关系到消费者身体健康，记者采集了上海两家知名品牌的桶装饮用水送检：在密封桶开封饮用14天后送上海疾控中心检测，结果其细菌总数都超过了桶装水出厂标准上限的12.5倍。桶装饮用水二次污染可谓触目惊心。
二次污染主要原因，其一生产厂商在制作加工中为谋取更高利润而偷工减料，其二则是由于桶装饮水机的设计上存在结构缺陷，导致喝到的下半桶水往往是经过了二次污染的不洁之水。
国内桶装饮用水二次污染问题严重，危害人们健康，元凶就是那些存在卫生安全隐患的饮水机。之所以纯净水在喝到肚子的时候并不纯净是因为在取水的同时，等量的空气经饮水机的聪明头进入了水桶，也就是我们看到水桶中气泡翻腾，并伴有“咕嘟咕嘟”声响的现象。空气中的细菌病毒、尘埃等有毒物质一并进入，在温度、湿度与新鲜空气不断补充的情况下，为细菌病毒的生存和繁殖提供了适宜的环境，而容量为19升的桶装水，家庭饮用时间一般为7-15天，甚至更长。随着时间的推移，细菌数量成倍增长。
针对这一现象，上海两位普通市民发明了可以克服桶装水饮水机结构缺陷的专利技术。发明者之一的马鹤令告诉记者，他们克服了桶装水饮水机的结构缺陷，通过在水桶预置食品薄膜袋，使原本流入水中的空气隔绝在薄膜袋之外。当取水时，在大气压的作用下，等量的空气进入水桶与薄膜之间，原先会不断翻滚的气泡和噪声将消失不见，纯净的水就会悄无声息的流入杯中，彻底杜绝了二次污染的途径，由于水是密闭的，也将大大增加饮用水的保鲜时间。
饮用水生产企业，为了清洗被污染的水桶，要经多道消毒清洗工序，投入大量的人力物力，加大成本。记者从食品卫生监督部门了解到，即便如此，在抽检中桶内仍有清洗消毒液的残留。同时，清洗还会造成大量水资源的浪费。记者获悉，国家对水桶制造原料有非常严格的规定，但一些企业为了追求利润，用并不适合，甚至有毒有害的原料吹制水桶，相关媒体也曾多次报道曝光。另一位发明者吴国荣则表示，随着这项技术的推广，也避免了水桶中有毒有害物质在饮用水中的慢性释放。
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