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日本利用竹纤维开发新型保健饮品

　　本报讯　日本科学家最近研究发现，竹子普遍含有一种特殊的纤维素，日本学者称之为“竹纤维”，这种竹纤维能溶于水并成为清澈透明的溶液。更令人叫绝的是，竹纤维还是一种极其出色的保健食品新型原料，竹纤维属于天然低聚多糖类物质，它在大肠内可成为双歧杆菌等益生菌的天然培养基，故可增加肠道内益生菌的数量，防止杂菌引起的腹泻、肠炎等症，有预防肠炎的功效。
　　日本一家公司利用嫩竹提取的竹纤维加工制成了新型保健饮料。据该公司介绍，消费者口服后可降低小肠中脂肪的吸收，具有显著的减肥的功能。
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