日本DSM公司最近利用独特的发酵法，生产出β－维生素A原新产品——“卡洛凯”，现已正式上市。
“卡洛凯”是用特定的比例将雌雄不同的真菌共同发酵后，经过提取、精晶化后制成的β－维生素A原。与合成法产品一样，主要是全型和反式异构体组成。该公司生产出了4种产品：压片型的15％产品、
水分散型的1％产品，以向日葵
油为基料的30％悬浊液和100％结晶品。
目前，DSM公司已经将“卡洛凯”作为膳食补充剂材料打入欧美市场，而且已在世界天然
胡萝卜素市场确立了20％的市场份额。
DSM公司以原罗氏具有强力抗氧化功能的独特材料“泰阿比考”与维生素C、维生素E等的混合物制品为基础，探讨发展“抗老化”和“预防生活习惯病”等功能性食品用途的新产品。
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