日本开发出美容食品新材料石榴鞣花酸

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日本开发出美容食品新材料石榴鞣花酸
　　本报讯　最近，日本黾甲万公司推出了一种含鞣花酸90％以上的新产品“石榴鞣花酸”，具有美白皮肤的功效。
　　鞣花酸是多酚化合物之一，因为抗氧化性优良，已被用作食品抗氧化剂，是重要的食品添加剂。有研究报告指出，鞣花酸具有抗变异原性和抑制癌细胞增殖的作用。此外，研究还发现了鞣花酸有抑制酪氨酸酶过剩的作用，从而使导致皮肤雀斑、黄褐斑形成的黑色素难以生成，达到美白皮肤的效果。
　　石榴鞣花酸以石榴为原料，经过提取和精制加工制成。黾甲万公司研究发现石榴中含有丰富的鞣花酸，然后运用独特技术，实现了生产鞣花酸含量超过90％以上高纯度产品。
　　黾甲万公司进行的动物试验证明，食用石榴鞣花酸可有效抑制皮肤色素的沉积。以18只土拨鼠为试验动物，分成给予石榴鞣花酸100mg／kg体重、1000mg／kg体重和对照组三组进行试验。从开始投入试验到试验7天、9天和11天进行背部皮肤紫外线照的三个阶段，使之形成背部皮肤色素沉积，并用色差计检测受照射皮肤的明亮度（L值）。测定的结果显示了对照组动物的L值低下，而石榴鞣花酸摄取组土拨鼠的L值明显较高，证明色素沉积明显受到抑制。
　　近年来，诉求皮肤美白效果的市场不断扩大。目前，用鞣花酸制成的膳食补助剂和化妆品等已经成为热销商品，备受消费者欢迎。
　　黾甲万公司近年来还大力研究开发葡萄子提取物——花青素甙前体物、大豆异黄酮及甘甙体的配基（非糖部分），蔓越橘提取物等有健康和美容功能的材料，取得了显著的经济效益和市场影响力。在2004年举办的日本食品配料和食品添加剂国际展示研讨会上，黾甲万公司展出的开发成果和研究资料，引起了业界很大的关注。
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