日本开发出一种从天然植物菊花中提取精制的低热量保健糖——菊花低聚糖，每克糖的热量仅是砂糖的三分之一，甜味为砂糖的30%。该糖具有天然风味，能促进肠内有益人体的双歧杆菌增长，并且不被体内各种消化酶消化，因而是糖尿病(
糖尿病产品，
糖尿病资讯)人、肥胖病患者良好的糖源，可用于
咖啡、
茶饮、牛乳、汤汁等
饮料、巧克力制品、点心、口香糖、面包、冰淇淋、乳制品中。据介绍，菊花低聚糖制法是将菊花(包括根)清洗、切细，然后经抽提、
水解、精制、蒸发、浓缩等加工工艺，最后干燥制成。
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