近来日本qp公司从鸡蛋黄中提取出胆碱和维生素(
维生素产品，
维生素资讯)b12，并且把它们组合在一起，从而生产出可改善脑功能的营养
保健品。
据介绍，乙酸胆碱的减少是导致老年(
老年营养产品，
老年营养资讯)痴呆症的原因之一，患者通过食用蛋黄或大豆等食品可以补充，但鸡蛋黄中含有胆碱要比大豆多，并且易于被大脑吸收，维生素b(
维生素b产品，
维生素b资讯)12则是把胆碱合成为乙酸胆碱所必需的
营养素。基于此，这家公司决定利用从蛋黄中提取的胆碱和维生素b12生产脑营养健康品，并申请了专利。据悉，qp公司还以这种蛋黄胆碱加维生素b12为基础，添加
银杏叶和柿子肉等植物提取物生产其他保健新产品。
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