日本开发出含双歧杆菌的新型保健食品，食用后体内双歧杆菌率高，有防止肠感染和便秘等功效。
该保健食品由蜂蜜与胚芽制成颗粒，再与双歧杆菌粉混合而成。
比例：蜂蜜胚芽重量10％～30％，双歧杆菌菌粉占总量的0．1％～4％。制作方法举例：
粉状脱脂胚芽5kg，蜂蜜1kg，
水适量，流入流动造粒机，60℃边通风边造粒，80℃干燥粒，加冻结干燥的双歧杆菌粉0．2kg（菌数100亿个／g）混合。
疾病健康中心保
粉状全脂胚芽10kg、蜂蜜1kg、水适量，流入高速搅拌机中混合得颗粒，再通风干燥，50℃干燥得胚芽蜂蜜颗粒（含
水3．0％），再与冻结干燥的双歧菌粉混合、混合比9∶1。
阅读本栏目下更多精彩文章：技术动态