最新资料显示，中国目前专业营养师不足3000人，平均几十万人才拥有一名营养师，远远低于发达国家标准。营养专业人才面临一个400万人的缺口。

    据了解，即将出台的《国民营养条例》将规定：学校、幼儿园、社区配备营养师；100人以上用餐单位必须配备1名营养师。而且2006年起实施的国家第「十一五」规划中，也史无前例地增加了改善公众营养的相关内容和要求。改善公众营养正式被纳入政府职责，与此同时，营养知识的普及教育将纳入中小学的必修课程。世界卫生日（4月7日）当天，世界卫生日当天，中央电视台《焦点访谈》播出了《我国营养师人才饥荒》节目：目前国内营养师不足3000人，而需求至少达到400万名营养师。日本全国有40万营养师，已达到每300人配备1名持证营养师，而中国几十万人才有一名营养师。国外营养师的收入已接近甚至超过医生，国外营养师与医生的比例为2.4:1。专家预测：营养师将成为最抢手的人才之一。

   有关专家指出，营养师就业之途宽广，可供营养师大展拳脚的领域很多：

    1、营养科：通常在医院工作，负责确诊病人的营养问题，列出营养计划，并监督饮食变化的有效性。

    2、餐饮服务管理：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。

    3、营养咨询：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。

    4、营养宣传教育：在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。

    5、商务领域：多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。

    6、营养研究：通常在大学、营养研究机构和企业工作，负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。

    2007年6月，在中国营养学会和深圳营养学会的支持与带动下，天天营养网(www.51ttyy.com)，开通了「营养师频道（yys.51ttyy.com）」，为国内营养师培训提供了一个网络信息交流平台。该网站聘请了中国营养学会旗下的高级营养师作为网站专职营养师，为广大想成为营养师以及关心营养的网友提供相关信息及免费开展营养知识讲座。据了解，天天营养网成立于2004年底，是中国最早从事营养保健行业的行业网站。该网站以提供营养和健康类的信息为主，囊括了疾病，美容，和饮食等等方面内容。

    据天天营养网负责人介绍，营养师频道重点推出信息、考试培训、我的健康屋、营养师工作室四个版块。信息版块主要是给广大用户提供有关「营养师」职业的新闻和信息。让大众知道「营养师」，了解「营养师」。「考试培训」是为准备要成为「营养师」的用户服务的，提供了全国各地培训机构的联系方式，介绍了报名、培训的相关流程。深圳本地的用户还可以直接到「天天营养网」所在的深圳贝伦斯公司免费参加营养知识的讲座。而「我的健康屋」是为全体民众的健康而设置的，任何用户都可以在「我的健康屋」里面向营养师咨询自己的健康问题，咨询自己的膳食是否合理。「健康屋」的测评中心更为广大用户提供了自测平台，让你看看自己的生活方式是否健康，需要做哪里些改进。「营养师工作室」是为各位营养师建立的工作平台。每位营养师都可以根据自己的专长来回答用户提出问题，从而体现营养师的自身价值及增长实践经验，也可以和全国营养师互相切磋。