来源： 中国食品产业网
记者从有关方面了解到，我国现行的蜂蜜(
蜂蜜产品，
蜂蜜资讯)推荐性标准将被修改为强制性的国家标准，实行蜂蜜市场准入制度。据悉，新国标对蜂蜜的真实性、理化指标以及产品标识等方面都作了严格规定。
多家部级单位和
蜂产品行业内的科研、生产单位的代表，在南京召开了蜂蜜国家强制性标准审定会，对标准进行最后审定。强制性新标准中，对蜂蜜的名称采用了与国际标准CAC一致的界定，规定“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。”
此外，国标中还对蜂蜜的内涵设了三项明确的要求。这三大要求包括：蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质；理化指标修改分为1级和2级，其中1级是按照国际标准制定，2级是未达到国际标准的；对蜂蜜标识提出新要求，比如标识不能有含糊不清、误导消费者的定义或标注。另据透露，此次修订的蜂蜜强制性新标准一旦审定后，将通报给WTO组织，不久将正式公布。蜂蜜强制性新国标公布后，国家质监总局将以此为执法依据，实行蜂蜜市场准入制度。
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